煮粥不難，教你2種煮法

2017年8月29日 — 米和水的比例決定粥的口感、賣相和飽肚程度，一般煮海鮮粥最好的米水比例是1:15; 皮蛋瘦肉粥則是是1:20; 白粥的米水比例是1:12。 貼士四：火候。很多人煮 ...

2021年10月6日 — 米水比例：2杯白米：5杯水將水煮滾，再倒入白米，立刻以湯匙攪拌，攪拌至白米不會黏結在一起，轉小火，上蓋煨煮15∼20分鐘，不時打開鍋蓋攪拌白粥，可撈起 ...

2.用電鍋煮：比例為（米）一比（高湯）五，用米或白飯都可以，將切碎的根莖類蔬菜和白米（或白飯）放入電鍋，外鍋放兩杯水，等跳起來後再悶三十分鐘，打開來後攪拌，讓粥更 ...

... 粥救贖​。 ​. 用電鍋煮​. 米水比例 2杯白米：5杯水​。 懶得顧爐火，就可以善用電鍋煮粥，外鍋倒入1/2杯水，按下開關，跳起後再燜30分鐘即可。​. —​. 用爐火煮​. ​.

2023年8月2日 — 半米杯為90ml，因此本食譜的米水比例約為1：7（90ml米：600ml水），這樣煮出的粥米粒較為分明、口感紮實，若喜歡較綿密柔軟的口感，建議使用1：10（90ml米 ...

接著是水的比例，如果是以白飯下去煮粥，1碗白飯的量就加2碗的水，若用的是白米煮粥，1碗白米的量，就要加比2碗稍多的水，水的比例部分，因人而異，隨個人口味不同而 ...